Um adolescente ficou cego depois de viver de uma dieta de salgadinhos, batatas fritas, pão branco e carne processada.
Um garoto de Bristol, Inglaterra, começou a ter problemas de saúde aos 14 anos de idade. Ele começou a sofrer de problemas auditivos, para os quais ele e sua família procuraram tratamento médico.
A baixa ingestão de vitaminas devido à sua dieta foi rapidamente identificada como o problema. O caso foi escrito pelo Annals of Internal Medicine.
“Sua dieta era essencialmente uma porção de batatas fritas da loja local e salgadinhos todos os dias”, disse Denize Atan, que o tratou no Bristol Eye Hospital, à BBC News. “Ele também costumava lanchar batatas fritas – Pringles – e às vezes fatias de pão branco e fatias de presunto, sem consumir frutas e legumes”.
Ele foi diagnosticado com uma deficiência de vitamina B12. A vitamina, encontrada principalmente em peixes, carnes, laticínios e ovos, é crucial para a função cerebral, além de formar glóbulos vermelhos, novo DNA, proteínas, hormônios e gorduras.
Se deixada sem tratamento, a deficiência de vitamina B12 pode levar a neuropatia óptica, perda progressiva e indolor da visão, muitas vezes associada à redução da visão colorida, além de outras condições.
O garoto recebeu suplementos e conselhos sobre como melhorar sua dieta.
O adolescente sofria de Arfid (distúrbio restritivo evitável da ingestão de alimentos), um distúrbio alimentar às vezes debilitante, em que os pacientes limitam sua ingestão com base na aparência, textura, apresentação, sabor ou experiências negativas passadas com o mesmo alimento.
Contra o aconselhamento médico, ele não tomou com seus suplementos. Três anos depois, ele voltou ao médico, desta vez por perda de visão.
“Ele tinha pontos cegos bem no meio de sua visão”, disse Atan. “Isso significa que ele não pode dirigir e teria muita dificuldade em ler, assistir TV ou discernir rostos”.
Ele agora atende aos critérios de registro legalmente cego e é incapaz de dirigir, embora sua visão periférica funcional signifique que ele é capaz de andar sem ajuda. Novamente, sua dieta pobre foi considerada a causa de seus problemas.
Neuropatia óptica nutricional
Se a neuropatia óptica nutricional for detectada cedo o suficiente, ela poderá ser tratada. No entanto, a visão do adolescente havia se deteriorado rapidamente, de acordo com sua mãe, e ninguém havia visto outros sinais óbvios de problemas de saúde.
Apesar dos sinais exteriores de boa saúde, ele estava gravemente desnutrido e sofrera uma perda de minerais nos ossos, e se referiu aos serviços de saúde mental por causa de seu distúrbio alimentar.
“[Seus médicos iniciais] disseram que tudo estava em sua cabeça. Quando eles perceberam o que estava errado, era tarde demais para salvar sua visão”, disse sua mãe aos médicos do hospital oftalmológico.
“Todo o calvário tem sido muito traumático. Eu quero gritar sobre o que passamos. “