Uvas no microondas podem causar fogo – Entenda!

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Aqui está uma receita para plasma caseiro: Corte uma uva ao meio, deixando as duas seções conectadas em uma extremidade pela pele fina da uva. Aqueça a fruta no microondas por alguns segundos.

Então, da uva surge uma pequena erupção de fogo de plasma – uma mistura quente de elétrons, átomos e íons eletricamente carregados.

Esse truque tem circulado pela internet há décadas, e as explicações anteriores do efeito se concentraram na importância da conexão da pele.

Mas duas uvas inteiras colididas umas contra as outras fazem a mesma coisa, assim como gotas de água de tamanho semelhante chamadas de hidrogéis, relatam os pesquisadores na revista Proceedings of National Academy of Sciences de 5 de março.

A equipe determinou que as uvas atuam como ressonadores para a radiação de microondas, bem como uma flauta ressoa com ondas sonoras.

Uma única uva é do tamanho certo para que as ondas eletromagnéticas fiquem presas dentro da fruta, saltando para frente e para trás.

Usando imagens térmicas, os pesquisadores mostraram que um ponto quente aparece no centro da uva, como resultado da radiação aprisionada. Mas se duas uvas se sentam uma ao lado da outra, esse ponto quente se forma onde as uvas se tocam e os sais dentro da casca da uva são ionizados e liberados, produzindo uma chama de plasma.

O efeito faz uma espetacular queima de fogos de cozinha, mas cuidado, isso pode danificar seu micro-ondas.

Fonte: Science News

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