Canela é uma especiaria muito utilizada no Brasil. Agora pesquisadores descobriram que ela pode melhorar aprendizado e até mesmo na Doença de Parkinson.
Melhorar aprendizado. Canela é um delicioso tempero utilizado em diversos alimentos e bebidas no Brasil. Esse saboroso tempero doméstico também pode melhorar a capacidade de aprendizagem. Isso foi mostrado pelos resultados do novo estudo publicado online na edição de julho do Journal of Pharmacology NeuroImmune.
O estudo realizado por cientistas da Rush University Medical Center descobriram que a ingestão de canela em ratos de laboratório aumentou a capacidade de aprendizagem. A canela fez os ratos se tornarem melhores alunos.
“Esta seria uma forma segura e fácil de converter os alunos com dificuldades para bons alunos”. Disse Kalipada Pahan, PhD, investigador principal do estudo.
Algumas pessoas nascem naturalmente bons alunos, alguns se tornam bons alunos por esforço, e alguns acham que é difícil de aprender novas tarefas mesmo com esforço. Pouco se sabe sobre os processos neurológicos que causam alguém ser um aluno com dificuldades de aprendizado. E também pouco se sabe como melhorar o desempenho desses alunos.
“Compreendendo os mecanismos do cérebro que levam à má aprendizagem é importante para o desenvolvimento de estratégias eficazes para melhorar a capacidade de memória e aprendizagem”, disse Pahan.
Canela podem também ajudar contra a doença de Parkinson
Canela tem sido um ponto ideal para a pesquisa de Pahan. Ele e seus colegas anteriormente descobriram que a canela pode reverter alterações nos cérebros de ratos com doença de Parkinson.
Os pesquisadores usaram a análise de espectrometria de massa para identificar o mais puro dos dois principais tipos de canela amplamente disponível nos Estados Unidos. A canela chinesa (Cinnamonum cassia) e canela Ceilão original.
“Os dois tipos de canela são metabolizados em benzoato de sódio. Mas vimos que a canela Ceilão é muito mais pura do que a canela chinesa. Vimos que a chinesa contém a cumarina, uma molécula hepatotóxico (prejudicial ao fígado)”. Disse Pahan.
O estudo da capacidade de canela e aprendizagem foi apoiada por doações de Institutos Nacionais de Saúde, o Departamento EUA de Assuntos de Veteranos e da Associação de Alzheimer.
Fonte: Journal of Neuroimmune Pharmacology