Apesar de ser composta em sua maioria por água, a melancia contém substâncias que podem ser benéficas para doenças como câncer e doenças cardiovasculares. Saiba mais sobre a melancia e seus benefícios.

Melancia e seus benefícios. A melancia é rica em nutrientes. Isso incluie as vitaminas A e C, vitaminas do complexo B e potássio. Mas onde ela realmente é ótima é com[sg_popup id=”2″ event=”onload”][/sg_popup] o licopeno, pigmento antioxidante que dá o fruto a sua cor vermelho escuro. Alguns estudos sugerem que o licopeno pode ter benefícios cardiovasculares, incluindo uma redução do risco de acidente vascular cerebral. Comer melancia também pode abaixar a pressão arterial. Os pesquisadores também analisaram possível papel do licopeno na proteção contra vários tipos de câncer, embora as evidências sejam escassa.

Licopeno também pode ser encontrado em tomates, especialmente preparados e cozidos. Mas “em uma fruta fresca, nenhuma outra é tão boa quanto a melancia”, disse Penelope Perkins-Veazie, um professor da Universidade Estadual da Carolina do Norte em Raleigh, que estudou licopeno. Melancia vermelha tem mais licopeno do que outras variedades de melancia, e “melancia sem sementes tende a ter mais”, disse ela.

O licopeno de melancia também é facilmente absorvido pelo corpo. Em um pequeno estudo, os pesquisadores deram aos voluntários licopeno de suco de tomate e licopeno de melancia. O suco de tomate tinha recebido tratamentos térmicos para aumentar a absorção. Eles encontraram os dois grupos apresentaram níveis semelhantes de licopeno.

E o açúcar?

Embora a melancia não tenha tantas fibras como muitas outras frutas e legumes, ela é livre de gordura, contém uma grande quantidade de água e é de baixa caloria, com cerca de 45 calorias em uma xícara de uma dose.

Muitas pessoas se preocupam com a quantidade de açúcar na melancia. Mas “isso é um pouco de um equívoco, porque o teor de açúcar é realmente menor do que algumas outras frutas, grama por grama”. Disse Jennifer McDaniel, um nutricionista e porta-voz da Academia de nutrição e Dietética. Enquanto uma xícara de melancia em cubos tem cerca de nove gramas de açúcar, a banana contém 14 a 15 gramas de açúcar, assim como uma xícara de blueberries. orientações dietéticas recomendam adultos comer duas xícaras de frutas por dia.

E enquanto pode-se pensar que a melancia tem um alto índice glicêmico, uma medida da capacidade de um alimento para elevar os níveis de açúcar no sangue, também aumenta a confusão. Na verdade, o seu elevado teor de água dá-lhe uma baixa carga glicêmica. O que significa que não aumenta os níveis de açúcar no sangue rapidamente em quantidades tipicamente consumidos.

Fonte: The New York Times