como preparar polvo

Meio Ambiente

Como preparar polvo para refeição? Pergunte aos golfinhos – Vídeo

By Paulo

May 01, 2017

A maioria das pessoas que comem polvo o preferem bem grelhado ou cozido. Mas para alguns animais, porém, um polvo vivo é um deleite, mas isso pode trazer riscos.

Para os golfinhos “O polvo é uma refeição perigosa”, observa Dr. Kate Sprogis da Universidade Murdoch, na Austrália. Mesmo se um golfinho consegue remover a cabeça de um polvo, ele ainda tem que lidar com esses tentáculos cobertos de ventosas. “Os braços com ventosas são difíceis de manejar considerando que os golfinhos não têm mãos para ajudá-los”, diz Dr. Sprogis.

Um grupo de golfinhos famintos ao largo da costa da Austrália Ocidental descobriram uma solução. Eles agitam e lançam os polvos na água até o animal está em pedaços e seus braços mais macios e não mais pegajosos.Isso é o que diz o relatório da revista especializada Marine Mammal Science.

O comportamento, nunca antes relatado, foi descoberto durante as observações entre março de 2007 e agosto de 2013 de golfinhos de bottlenose que vivem nas águas ao largo de Bunbury, na Austrália Ocidental. Durante esse tempo, os investigadores testemunharam 33 eventos em que os golfinhos seguraram um polvo com dois métodos diferentes.

Em uma técnica, um golfinho segurou um polvo em sua boca e sacudiu-o, batendo sua presa na superfície da água até que a refeição estivesse em pedaços.

O outro método envolveu o arremesso repetidamente do polvo até que ele estava pronto para comer.

 

Cada golfinho repetiu seu movimento preferido, ou combinaria os dois, geralmente em torno de uma dúzia de vezes, durante vários minutos até que o polvo fosse seguro para comer.

Fonte: Science News