Tempo é tudo. Mesmo a quantidade de calorias que uma pessoa queima enquanto está em repouso depende da hora.
As pessoas queimam cerca de 129 calorias a mais quando descansam à tarde e à noite do que no início da manhã.
Mas a manhã é melhor para a queima de carboidratos, enquanto as gorduras são mais propensas a serem queimadas à noite, relatam pesquisadores em 8 de novembro na Current Biology.
Os resultados acrescentam evidências de que o momento em que as pessoas comem e dormem pode ser tão importante quanto o que elas comem para manter a saúde adequada.
Calorias queimadas em repouso são gastas na respiração, circulação e atividade cerebral, além de ajudar a manter a temperatura corporal.
Os pesquisadores já tinham evidências conflitantes sobre se o corpo em repouso queima calorias a uma taxa razoavelmente constante, ou se o corpo sobe ou desce de acordo com o ciclo circadiano.
O estudo mostra que o metabolismo em repouso de um corpo é governado por relógios circadianos, relatou a neurocientista Dra. Jeanne Duffy, do Hospital Brigham and Women’s, em Boston.
Como o estudo descobriu que horas seu corpo queima mais calorias?
O estudo acompanhou sete pessoas mantidas em quartos sem janelas por três semanas, sem nenhuma pista da hora do dia. Cada noite, os sete foram para a cama quatro horas mais tarde do que na noite anterior. Isso é o equivalente a viajar pelo mundo e cruzar todos os fusos horários em uma semana.
A mudança de horário permitiu que os pesquisadores estudassem os ritmos naturais do corpo de cada sujeito sem influências externas.
Todos os participantes do estudo tinham ritmos claros para quando eles queimaram calorias. Mas o tempo dos altos e baixos pode variar de pessoa para pessoa.
Por exemplo, a queima de calorias em repouso atingiu o pico em média por volta das 5 da tarde, com algumas pessoas chegando mais cedo por volta das 2 da tarde e alguns depois das 20h.
A queima mais baixa de calorias ocorreu por volta das 5 horas da manhã, mas variou das 2 horas da manhã às 8 horas da manhã.
Essa variabilidade é normal para os ritmos circadianos, diz Duffy.
“A regularidade é realmente importante”, diz Duffy. Cronogramas irregulares interrompem os ritmos circadianos, que por sua vez podem desestabilizar o metabolismo e levar as pessoas a queimarem menos calorias.
Estudos já mostraram que o trabalho em turnos e a perda crônica de sono levam ao ganho de peso e a problemas de saúde. Não importa exatamente a que horas as pessoas se levantam ou comem, mas devem fazer isso regularmente, mesmo nos fins de semana, diz Duffy.