Apesar de ser composta em sua maioria por água, a melancia contém substâncias que podem ser benéficas para doenças como câncer e doenças cardiovasculares. Saiba mais sobre a melancia e seus benefícios.

Melancia e seus benefícios. A melancia é rica em nutrientes. Isso incluie as vitaminas A e C, vitaminas do complexo B e potássio. Mas onde ela realmente é ótima é com[sg_popup id=”2″ event=”onload”][/sg_popup] o licopeno, pigmento antioxidante que dá o fruto a sua cor vermelho escuro. Alguns estudos sugerem que o licopeno pode ter benefícios cardiovasculares, incluindo uma redução do risco de acidente vascular cerebral. Comer melancia também pode abaixar a pressão arterial. Os pesquisadores também analisaram possível papel do licopeno na proteção contra vários tipos de câncer, embora as evidências sejam escassa.

Melancia e seus benefícios para a saúde.

Licopeno também pode ser encontrado em tomates, especialmente preparados e cozidos. Mas “em uma fruta fresca, nenhuma outra é tão boa quanto a melancia”, disse Penelope Perkins-Veazie, um professor da Universidade Estadual da Carolina do Norte em Raleigh, que estudou licopeno. Melancia vermelha tem mais licopeno do que outras variedades de melancia, e “melancia sem sementes tende a ter mais”, disse ela.

O licopeno de melancia também é facilmente absorvido pelo corpo. Em um pequeno estudo, os pesquisadores deram aos voluntários licopeno de suco de tomate e licopeno de melancia. O suco de tomate tinha recebido tratamentos térmicos para aumentar a absorção. Eles encontraram os dois grupos apresentaram níveis semelhantes de licopeno.

E o açúcar?

Embora a melancia não tenha tantas fibras como muitas outras frutas e legumes, ela é livre de gordura, contém uma grande quantidade de água e é de baixa caloria, com cerca de 45 calorias em uma xícara de uma dose.

Muitas pessoas se preocupam com a quantidade de açúcar na melancia. Mas “isso é um pouco de um equívoco, porque o teor de açúcar é realmente menor do que algumas outras frutas, grama por grama”. Disse Jennifer McDaniel, um nutricionista e porta-voz da Academia de nutrição e Dietética. Enquanto uma xícara de melancia em cubos tem cerca de nove gramas de açúcar, a banana contém 14 a 15 gramas de açúcar, assim como uma xícara de blueberries. orientações dietéticas recomendam adultos comer duas xícaras de frutas por dia.

E enquanto pode-se pensar que a melancia tem um alto índice glicêmico, uma medida da capacidade de um alimento para elevar os níveis de açúcar no sangue, também aumenta a confusão. Na verdade, o seu elevado teor de água dá-lhe uma baixa carga glicêmica. O que significa que não aumenta os níveis de açúcar no sangue rapidamente em quantidades tipicamente consumidos.

Fonte: The New York Times